2017年06月16日

魂のスープ★

ずっと気にはなっていたが店の駐車場が見当たらなくて
スルーしていた「ラーメン工房 あるますーぷ
山形市七日町、「遊学館」の向かいにあります。


「Alma(あるま)」とはスペイン語で「魂」の意味らしい。
期待を抱かせるネーミングとシックな店内の雰囲気。
カウンター席に陣取ります、奥には広い座敷席。


頼んだのは「あるまクリスタル醤油チャーシュー
長期熟成させたこだわりの光沢あるスープ。
コクがあるのにあっさり味ですね♪


太く断面が四角のメンマの食感が良かったりする。
そして肩ロースのチャーシューが旨い。


もうひとつの人気メニュー「あるまブラック」は次回挑戦です♪
「魂のスープ」 ご馳走様でした、
ラーメン好きの方は是非お試しを!
ラーメン代の他にコインパーキング200円必要ですよ(笑)


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