楽天的生活

玄関先に『たぬきの置物』があるそば屋は旨い、親父のこだわり。
山形市深町にある『やぶ幸』に行って来ました。


これぞ「山形そば」と言えるそばの王道を極めた老舗。
店内の雰囲気も昔懐かしい感じでいかにも「そばの店」と言った感じ。


ここは「中華そば」と「味噌ラーメン」が有名らしい。
しかし親父は敢えて「そば」、しかも寒いので「天ぷらそば」を注文。


しっかりと揚げられた天ぷら、コシのある麺。
確かに「駅前立ち食いそば」とは明らかに違う！
ひととおり麺を食べあげた後 具材から離れた「ころも」をすくって食べるのが楽しみ。


ダシを吸った「ころも」はこれまた良い味、「たぬきそば」に変身です。
『そ～だ・そ～だ！・・旨いぞたぬき！』背後から盛大な応援ありがとうございます。


昼時を過ぎても客足は途切れません。
奥の席には日本酒片手に既に出来上がったおっさんもいる（笑）

次回は是非”にんにく”てんこ盛りの「味噌ラーメン」に挑戦ですね。