楽天的生活

大変失礼な話・・東根市内に行列のできる「ラーメン屋さん」があるとは知らなかった（汗）
日曜日とは言え冬空の下・しかもお昼をとっくに過ぎている時間帯。


その名も『中華そば 二代目高橋商店』・・東根市役所の向かい側にあります。

店内に入ると大きな掲示・・「煮干し・太麺・衝撃」・・まさにこれが店のこだわり。
太麺につき茹であがるまで少々時間がかかるらしい・・。


んじゃ・・待ち時間の間に食前酒を・グラスまでちゃんとキンキンに冷やしてあります。
さっきまで外で「寒い・寒い」と待っていたのになんでこんなに冷たいビールが旨いんだろう？


頃合い良く着丼・・親父注文の「中華そば・煮玉子トッピング」
2種類の煮干しと動物系のダブル濃厚なスープの香りと「ケンちゃん」クラスの太麺。


肉厚のあるチャーシューが二枚・・これまたトロトロ・・存在感大！


お婆ちゃんが山形市で商店を営んでいた為・・新店ながらあえて「二代目」としたらしい。

麺や具はもちろん、気付いたらスープまで飲み干していた親父・・。
「行列」で並ぶ価値ありですね・・近くにお越しの際はぜひどうぞ！