2018年03月09日

しょっぺ★

正平と書いて「しょっぺ」と読みます。
山形市江俣にある「そば処 正平」
大正時代に創業の老舗。


基本は「蕎麦」だが
ラーメンやら丼物までメニューは豊富。
今の時期「鍋焼きうどん」が人気ですね。

親父は定番「正平ラーメン」を注文。
店のオバちゃんの対応が丁寧で良いな。


黄金色に輝くコクのあるスープ。
店の名前は「しょっぺ」だけどしょっぺくない♪
挽肉と野菜炒めの香り良し。
親父好みのモチモチ麺ですね。


ラーメン王国山形
知らない店がまだまだ沢山あります。

親父の食べ歩き続きます、
お付き合いの程 どうぞよろしく♪
  


Posted by 楽天親父 at 17:30Comments(2)美味しい話題