楽天的生活

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昨日は久しぶりの青空に誘われてドライブ♪
途中寄ってみました東根市羽入の「大富農産」
ご存じ「本ワサビ」の栽培、販売を行っている一般社団法人。
大きなビニルハウスが軒を並べます。


環境省選定の名水百選「小見川」の湧水。
綺麗な川にしか生息しない絶滅危惧種の淡水魚
「イバラトミヨ」が住む場所としても有名ですね。


その清流の恩恵とスタッフさん達の愛情で育った「本ワサビ」
今、白く可憐な花が満開、刺激のある心地良い香り♪
その「花ワサビ」の収穫、出荷で皆さん大忙しです。
今回特別にハウスの中を見学させてもらいました。


消臭効果や抗菌効果のある薬味「本ワサビ」♪
一緒にレシピもいただいて来ましたよ。


先ず今夜は花ワサビを使った「ふすべ」。
熱々のご飯にのせても日本酒のアテにもOK。
本物の辛さに「鼻 満開」予定の親父です（笑）