楽天的生活

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私･･そばの匠「楽天二八親父」と申します。
今回は「こだわりの蕎麦を打とう会」･･暑い中集まった熱い男達･いや熱苦しいオヤジ達！（笑）



こだわりの「素材」･･師匠の指導を受けながら真剣な眼差しのオヤジ達･･。



色々と作業をしているうちに段々その気になっていく･･。
「いつ、何処にそば屋をオープンしようか？」そんな話題の単純オヤジ達（笑）



茹でるのも、〆の水にもこだわり･･早朝担当者が山奥から汲んできた沢水！



こちらの水にもこだわり･･やっぱ生じゃないと･･（笑）



そして･･究極のうどん打ち･･これはこれで結構難しい！
麺を切り揃えて使えなくなった部分で「んだ！」親父のこだわり･･もちろん一緒に茹でました。



「親父やっぱりそば屋やろうかな？」
「おっその時は仲間みんなで食べにいくぞ！･･どうせ流行らないないだろうから･･」



「おいおい･･それじゃ手打ち蕎麦じゃなくて身内蕎麦になるべよ！」



こだわりの『蕎麦』と『蕎麦焼酎』で親父たちの熱い夜はふけて行くのでした（笑）