★次年子★

『次年子（じねんご）』・・。
「冬は雪深く子供が産まれても出生届けは春の雪解けを待って出す」事が地名の由来らしい・・。

知る人ぞ知る「大石田そば街道」の原点・・『次年子七兵衛そば』・・その東根店。

ちょいと固めのそば、『辛味大根の汁』にダシを入れていただくのが特徴。
なんとも・絶妙なバランスです！



そして親父のお約束・・。蕎麦には蕎麦焼酎、つまみは「大根の漬物と木くらげ」。
店のおばちゃん・・気を利かして『蕎麦湯』を持ってきてくれました。



「木くらげ」美味しいかって？
そりゃ・あなた・・「木くらげ」だけに「聞くだけ（きくらげ）ヤボ」ですよ（笑）



美味しかったです・・今度は本店に行ってみます。