冷たい天ぷら★

もやもやとして不快指数が高い日が続きますね。
こんな日の昼食は爽やかに冷たいものが欲しくなります。
またまた訪問『手打ちそば 福蔵』
上山市は「斎藤茂吉記念館」前。


早速頼んだのは「冷た～い鳥中華」
奥行き感のある澄んだスープに中縮れ麺。
のど越しが良く、親父好みの中華です。


ラーメンと言えば「天ぷら」が付き物(?)
いつもの様に『ゲソ天』　いえいえ今日は「アイスの天ぷら」
「天ぷら」と言えども暑い日には冷たいのが良い（笑）


県内外のレストランで40年以上調理に携わってきた店主。
数ある創作料理の中でも渾身の逸品です。
手間がかかるので忙しい時はお断りするとの事、ラッキーでした。
パン生地に優しく包まれたアイスが美味しい。
どう見ても「そば屋さん」のメニューじゃないですよね（笑）


会計を済ませて店を出る時、お給仕のオバちゃん3人一斉に
「ありがとうございました♪」「お気をつけて～♪」声掛けしてくれます。
胃袋は冷たく、心は温かく　満足の親父でした。