秘密珈琲★

珈琲大好き親父・豆にはこだわりがあります。
久しぶりにお邪魔しました、天童市久野本の「COFFEE ぶどうの木」


優しいママさんのいれる珈琲と手作りケーキが魅力の喫茶店
残念ながら時間の関係で今回はスルー。
喫茶店の南側にある『珈琲基地』へ直行・潜入です。


好奇心をそそる「秘密兵器」があります、『焙煎機』。
美味しい珈琲を作る秘密作業が行われます。


秘密基地では”珈琲隊長”がお出迎え、熟練の技・オリジナルを焙煎中。
美味しい珈琲を頂きながら美味しい珈琲をいれる秘訣を伝授。


酸味が少なくコクのある味、で選んだのは「樹氷の香り 250ｇ」
種類が多いので迷ってしまいます。


家に戻って隊長の指示に従っていれてみます。
「たかが珈琲、されど珈琲」なかなか奥が深いぞ、難しい！


出来はまあまあ、でも本当に美味しい珈琲が飲みたいなら・・

「ぶどうの木」に行っていただくのが一番！　親父の結論です（笑）