味来館★

新庄方面から肘折温泉に向かう途中、山手の方に左折。
車で暫く走ると見えてくる立派な建物『郷土料理伝承施設 ふるさと味来館』


村の郷土料理を後世に伝える為、新たな食材の加工・研究の為の施設。
地場産業の振興や地域の情報交換の場になっています。
親父の目的は右奥に店を構える「そば屋さん」・・名前はない（笑）


んじゃお風呂前なので控えめに缶でいただきます。
お通しの「鶏の骨付き煮つけ」が絶品！


『とりもり』　「もりそば」と「鶏そば」両方味わえます、量もちょいと多めかな。
「全部食べきれますかね？」聞いてみた。
親父のお腹を見て即OKのサインを出した給仕のオバちゃん（笑）


地元でとれた玄そばを自家製粉して打った自慢のそば、確かに旨い。
そして手作りのちょいとピリ辛味噌をつけた山菜等、愛情たっぷりの料理です。


食事をしながら各テーブルに置いてある「小冊子」でお勉強です。
地元「大蔵小学校3年生」の子供たちが作った”方言集”可愛いイラスト付き。
庄内だけじゃなくこのあたりでも「もっけだの」と言うらしい。

それにしても、お客様も給仕のオバちゃん達も皆さん
方言どころかきれいな標準語で喋っている様に聞こえるのは親父だけ？

美味しい食事、ご馳走様でした。親父心を込めて「もっけだの」です。