ダッタンそば★

おっと・・そば独特の香りがしないぞ。麺の色も黄色っぽい・・しかもちょいと苦い味。



これは『ダッタンそば』と言うらしい・・。
別名『苦そば』・・中国は雲南省・四川省の山岳地域で自然農法で栽培されている「そば」。



そばに含まれる血圧を下げる”ルチン”が普通のものより100倍入っているとの事。
生活習慣病に効果のある健康食且つ美容食、血液もサラサラになるらしい・・。



すぐれものの『ダッタンそば』・・なんだそう”ダッタン”だ！（笑）
んじゃ安心して・・「げそ天」も付けちゃいます。「げそ天」は食べやすい様に切り分けてあります。



店の名は『手打ち蕎麦あづまや』・・山形市防原地区にあります。
国道286号線、馬見ヶ崎川原沿いから一本南に入った場所・駐車場は広いけど昼時はほぼ満杯！



『ダッタンそば』・・健康診断の前の日に是非ガッツリとどうぞ・・（笑）