2018年11月26日

邪道な王道★

山形県村山地方発祥の食「ひっぱりうどん」。

昔、炭焼き職人たちが山ごもりする際、
乾麺うどんと自家製納豆を持ち寄り
鍋から直接「ひっぱって」食べたのが由来らしい!


今では県を代表する郷土料理!
定番の「納豆」「サバの水煮」の他
生卵やマヨネーズやカレー味、
酢まで登場のバラエティ豊かな食材。

こんにちは、「ひっぱりうどん応援隊」の楽天親父です♪
そんな歴史ある麺をインスタントにするなんて邪道ですね。
しかも”焼きそば”みたいに「湯切り」するなんて!
皆で「鍋」からひっぱる家族団欒を無視してますね。


いやいやちょっと待て!
「かやく」と「粉末スープ」を入れて食べてみた。
「ひっぱりうどん」だ、納豆とサバの旨味が出ている♪

エースコックの商品開発スタッフに脱帽ですね。
本来なら邪道な「味噌煮のサバ」も一緒に!


これは「邪道」ではあるがある意味「王道」でもあるな。
只今独身生活の親父が感じる家族の温もり(笑)

楽しみな年末年始、集まる娘家族達。
全員揃った時の「ひっぱりうどん」は
このカップ麺が良いかも?(笑)



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