2017年09月04日

米沢牛★

美味しい「牛肉」を求めて一路米沢へ。
家計の都合上ステーキじゃなくてラーメン(笑)
着いたのは米沢市城南「山大前 やまとや
早速店先の行列に並びます♪


創業昭和40年の老舗、今では有名な米沢のラーメン店。
定番の「中華そば」と「牛すじごはん」を注文。

「米沢牛」の背脂を使った中華そば、こってり味の醤油。
牛脂の旨味とニンニクの風味が合体。

中華スープで炊いたご飯に煮込まれた「米沢牛すじ」のご飯。
ある意味「米沢牛」満喫ですね♪(笑)


麺は「米沢ラーメン」特有の細縮れ麺、のど越し良し!
あっさり系が主流の他店と一線を画す濃厚なスープ。


これはこれでアリですね♪
店内も清潔感があり良い雰囲気、家族連れが多いな。
ラーメンで「米沢牛」を堪能した親父です。

ご馳走様でした、おしょうしな~♪です。



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