2017年03月15日
薪と蕎麦★
山形市と山辺町を結ぶ国道458号線、途中の「山形森林総合センター」
その敷地内にあります「道の駅」ならぬ「薪の駅」。
薪の他に季節の山菜や地元の農産物を販売する「やまっく」
ロッジ風の建物、その奥の一角にあるのが「そばのやまっく」
美味しいそばを提供、店内は数人掛けのカウンター席のみ。
ダンディな店主がひとりで切り盛り。
お薦めの「天もり」を注文、「二・八の手打ち麺」
目の前で茹で上げる蕎麦、迫力があります。
タレには「小エビ天」が入っています。
これが味を邪魔してない、良い食感ですね♪
端麗な細打ち麺、コシがあってのど越し最高。
今日の揚げたて天ぷらは”キス”と”えのき”そして”さつまいも”
いずれもサクサクとしていて美味!
〆の「そば湯」、そば猪口を店主に手渡し。
直接鍋のそば湯をひしゃくで汲んでくれます、ワイルド!(笑)
久しぶりに美味しい「そば」を食べた気がします。
そば好きな方は是非行ってみてください「薪の駅」♪
家に「暖炉」や「薪ストーブ」が無くても大丈夫ですぞ(笑)
その敷地内にあります「道の駅」ならぬ「薪の駅」。
薪の他に季節の山菜や地元の農産物を販売する「やまっく」
ロッジ風の建物、その奥の一角にあるのが「そばのやまっく」
美味しいそばを提供、店内は数人掛けのカウンター席のみ。
ダンディな店主がひとりで切り盛り。
お薦めの「天もり」を注文、「二・八の手打ち麺」
目の前で茹で上げる蕎麦、迫力があります。
タレには「小エビ天」が入っています。
これが味を邪魔してない、良い食感ですね♪
端麗な細打ち麺、コシがあってのど越し最高。
今日の揚げたて天ぷらは”キス”と”えのき”そして”さつまいも”
いずれもサクサクとしていて美味!
〆の「そば湯」、そば猪口を店主に手渡し。
直接鍋のそば湯をひしゃくで汲んでくれます、ワイルド!(笑)
久しぶりに美味しい「そば」を食べた気がします。
そば好きな方は是非行ってみてください「薪の駅」♪
家に「暖炉」や「薪ストーブ」が無くても大丈夫ですぞ(笑)
Posted by 楽天親父 at 17:12│Comments(0)
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