2015年11月15日

ひふみ★

お昼時に混雑するのは分かっています。
ちょいと時間差をかけて伺った「そば処 ひふみ」
寒河江市本楯 国道112号線から東に入った場所。


先ずは心の準備、食前酒です。
おつまみが旨い、すこぶるビールに合う!


ここは「冷たい肉蕎麦」が人気の店、お客様のほとんどが注文!
で、親父の目をひいたのは「辛いつけそば 二代目」


つけたれのラー油と粗挽き黒胡椒が味覚を刺激。
たっぷりのノリと胡麻が意外に合います。


蕎麦そのものがしっかりしているから出来るアレンジ。
奥深い美味しさが口の中に広がります。


”のれん”に描かれた店主の「どや顔」 参りました!
店内には珍しい「立ち食いコーナー」もありますよ。

冷たい蕎麦を食べてドッと汗をかきたい辛党にお薦めです。




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