楽天的生活

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山形市の街中から蔵王温泉に向かう県道267号線。
「JAやまがた成沢」の向かいにある小屋（？）
看板は出てないが これが「かしわや」　うどんの店。


10人も入れば満杯になる店内、お世辞にもきれいとは言えない（笑）
注文して待つ間お茶と一緒に出てくる「お通し」
柚子胡椒と酢で食べるこだわりの「温奴」　かなり旨い。


そして「羽根つき餃子」　と言うより「餃子つき羽根」（笑）
一瞬、上にラップがかけてあると勘違いした親父です。


営業マンの為ににんにくを一切使ってないとの事。
具材がしっかりしていてこれまた旨い！


店で１番高い「焼うどん 650円」 お酢をかけながら食べます。
FC店の「讃岐うどん」を見慣れている親父には驚きの姿。
全粒粉を使っているとの事、しかもその「讃岐うどん」の2倍の粉を使用。


気さくな店主とお喋りしながら美味しくいただきました。
夜には旨い焼酎を提供する「居酒屋」になる店、
常連さんが多いのも納得。

こだわりの「秘密のうどん」　気になる方は是非！