2015年10月03日

そばのみ★

本日は「村山市内」での仕事。
ランチで寄ったのは楯岡笛田の「手打ち蕎麦 和工房 そばのみ
地元建設会社が経営するお洒落な店。


店内のしつらえも雰囲気もなかなかです。
早速頼んだのは『そばのみ膳』
先に「そばがき揚げ」が到着、そばつゆに浸した”かいもち”の素揚げ。
外はカリカリ、中はトロトロ。


続いて「もりそば」と「冷たい肉そばミニ」
細切りもコシのある蕎麦、曜日によって打ち手が変わるらしい。


「そば好きな人」にお薦めの風味と食感ですね。
出来れば美味しい地酒と一緒にいただきたいものです。


店名は「そばのみ」だけど決して「そば」のみ じゃありません(笑)
ニシンの味噌煮や天ぷら、アイス・・和小物まで販売してます。

「東沢バラ公園」のちょいと手前、お近くに来た時は是非どうぞ!  


Posted by 楽天親父 at 17:02Comments(6)美味しい話題