2014年09月10日
練習ランチ★
昨年の年末にお引渡しした宮城県亘理郡の「T様邸」
お洒落なレストラン開業が長年の夢、食器や小物類は既に準備万端。
それでも今のお仕事の関係で正式OPENはちょいと先になりそうです。
簡単な打ち合わせがあり平日の昼間久しぶりに関係者同行で訪問。
「せっかくだからお昼食っていけ～」との事でOPENに向けたランチを試食（笑）
手間ひまをかけて準備してくれていたみたいです。
先ずはどんっと「アヒージョ」
小皿に取り分けていただきます。
優しいオリーブオイルとパンチの効いたにんにくの香りが良い。
「スプーン」じゃなくて「はし」で食べるところがお洒落？（笑）
そして「ガスパチョ」 海鮮入りの冷製スープ
もれなく「自家製ブルーベリージュース」付き、ほのかに果実の甘い香り。
〆は『カレー』です。これまた何気に海鮮が入っていて美味しい。
全て独学で研究中との事、これはイケますね・上出来ですよ。
「Tさん」だけいつの間にかビール飲んでるし（笑）
「口コミで人気が出たら年商1億位いくかな？」 「いく、いく」
「客の入りが悪い時は親父客引きやれよ！」 「やる、やる」
平日の真昼間から異様に盛り上がる4人のオヤジ達。
「Tさん」ご馳走様でした、料理は完璧！人気の店間違いなしです。
でも 建物のコンセプトは『お洒落な洋風レストラン』
玄関先の「赤ちょうちん」は止めた方が良いと思います（笑）
お洒落なレストラン開業が長年の夢、食器や小物類は既に準備万端。
それでも今のお仕事の関係で正式OPENはちょいと先になりそうです。
簡単な打ち合わせがあり平日の昼間久しぶりに関係者同行で訪問。
「せっかくだからお昼食っていけ～」との事でOPENに向けたランチを試食（笑）
手間ひまをかけて準備してくれていたみたいです。
先ずはどんっと「アヒージョ」
小皿に取り分けていただきます。
優しいオリーブオイルとパンチの効いたにんにくの香りが良い。
「スプーン」じゃなくて「はし」で食べるところがお洒落？（笑）
そして「ガスパチョ」 海鮮入りの冷製スープ
もれなく「自家製ブルーベリージュース」付き、ほのかに果実の甘い香り。
〆は『カレー』です。これまた何気に海鮮が入っていて美味しい。
全て独学で研究中との事、これはイケますね・上出来ですよ。
「Tさん」だけいつの間にかビール飲んでるし（笑）
「口コミで人気が出たら年商1億位いくかな？」 「いく、いく」
「客の入りが悪い時は親父客引きやれよ！」 「やる、やる」
平日の真昼間から異様に盛り上がる4人のオヤジ達。
「Tさん」ご馳走様でした、料理は完璧！人気の店間違いなしです。
でも 建物のコンセプトは『お洒落な洋風レストラン』
玄関先の「赤ちょうちん」は止めた方が良いと思います（笑）
