楽天的生活

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山形市旅篭町　街の中心部にあるのになかなか探せない「そば屋さん」です。
その名は「手打ちそば 羽前屋」
大正五年創業の老舗、今は3階建てのビルの1階に店舗を構えています。


その老舗の威厳と風格を保った感じの店内、落ち着いた雰囲気。
南側と東側の大きな窓からは手入れされた庭を見る事ができます。


最近親父がハマっているのが「かしわざる」
コクのある鶏汁にそばにつけた唐辛子が食べながら風味をだしていく。
ゆっくり冷めていく汁の味がこれまた良い感じ。
ラーメンの「つけ麺」とは”似て非なるもの”が親父の持論（笑）


そば本来の風味が味わえるやや太めの麺、適度なコシも親父好み。
「そばどころ山形」に生まれて良かったと思う瞬間です。


おそらく平均年齢は60歳を超えているだろう優しいスタッフがお出迎えです。
お年寄りでも赤ちゃん連れでも気兼ねなく安心して食事ができますね。


「シンプルな町のそば屋」が店のモットーだそうですよ。
たまには周りの喧騒から離れて美味しいそばでも如何ですか？（笑）