楽天的生活

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久しぶりに行ってみました「自家製麺の 玄龍」･･山形市松山にあります。
親父はオーソドックスに”ラーメン普通盛り600円”を注文。


透明感のあるあっさり味のスープ・細い縮れ麺・・全体的にバランスが良いラーメンです。
何気に米沢ラーメンに近いかも？


ラーメンを中心にしたメニュー・・どれも店の主人のこだわりがあります。
全て”自家製手打ち麺”であること厳選された素材・そして”RO水”を使っていること等。


「RO水」・・”逆浸透膜の純粋装置水”・・NASAでも使用されている水らしい。
医療機関や自衛隊の浄水活動等で使われている安全で美味しい”健康水”。


恐るべし”RO水”・・これも美味しさの隠し味のひとつなんです！
「RO」って・・ラーメン（R）・美味しい（O）の略じゃなかったのね（笑）


色々な具材の入ったラーメンも美味しいが・・やっぱりシンプルなラーメンも良いな！

山形県庁の近くです・・近くに行った際は是非どうぞ。