楽天的生活

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みなさん・おばんです！・・「ひっぱりうどん評論家」の楽天親父です。
「ひっぱりうどん」・・山形県内陸部特に村山地方におけるうどんの食べ方のひとつ。
発祥は”戸沢地域”・・山ごもりの炭焼職人が食べた簡単料理らしい。

基本ダシには納豆・生卵・ネギ・大量の鰹節・・そして大事なのはサバ缶！
バターやマヨネーズも欲しいところ・・
美味しければ具材は無限大・皆で楽しくひっぱって食べるのが大事！
食べる時のBGMは・・昭和の歌姫「美空ひっぱり（ひばり）」（笑）

山形自動車道上り・・「古関PA」内食事処「天ぷら ふるせき庵」で見つけた「ひっぱりうどん」
山形のソウルフードが商品で提供されているのを初めて見た親父・・即注文です。


ここの食事処は『天ぷら』が美味しいので有名・「自家製かき揚げ」がもれなく付いてきます。
野球のボールほどの大きさ・・さくさくのかき揚げにぷりぷりなエビが入っています。


しっかりひっぱって・・タレに漬けて「イケ麺チェック」ちょいと太い麺・・タレがほどよくからみます。


”御飯”も付いてます・・これは邪道！でも最後にうどんの入ったタレをかけると中々いけるぞ！
炭水化物のダブル攻撃！・・有りだな（笑）


「天ぷら」が得意な店・・「天丼」も美味しい・仙台・東京方面にお出かけの際は是非どうぞ！
美味しいうどんにひっぱられてください（笑）


それにしても・・つるつるの”うどん”にエコ箸はちょいとつらいな（笑）