2009年11月20日

癒し蕎麦☆

なんだか毎日・無駄に忙しい親父。
大石田に向かう途中・・ふと「癒し」が欲しくなる・・ちょうどお昼時寄ったのは「三郎兵衛そば



ご存知の方も多いでしょう・・「最上川三難所:そば街道」の六番店です。
地元産のそばを自家製粉して作る本格手打ちそば・・典型的な「田舎そば」。

まさに「田舎のばあちゃん」の家に帰った感じ。
店に入ると・・落ち着くしつらえと空間が出迎えてくれます!



囲炉裏・・いぶった匂いと炭火の温かさ・・旬には・ここで川魚を焼くとの事。



そして木製の建具・・外の弱い日差しが「すだれ」越しに床に縞模様を作る・・ん~癒しだ。



定番の「きくらげ」・「食用菊」・・ばあちゃんの味だ。
「岩魚(いわな)」のフライ・・美味しいぞ! 余計な事は言わない(いわな・い)で黙々と食べる事(笑)



そして「鳥そば」・・コクがあって美味しいダシ。ソバは思ったより固くない!・・良い感じでしょ!



「三郎兵衛(さぶろべえ)」・・・たまには仕事を「サボるべぇ」と思ってしまいます(笑)
  


Posted by 楽天親父 at 21:53Comments(24)美味しい話題